宽窄巷子位于四川省成都市青羊区少城片区◈ღ,由宽◈ღ、窄◈ღ、井3条老巷和川西民居老院子共同组成◈ღ,距今已有300余年历史◈ღ。从抽丝剥茧的保护到科学细致的规划◈ღ,再到新兴业态的迭代与本土文化的交错◈ღ,这幅饱含历史的画卷被修复一新◈ღ,最终以成都“城市会客厅”的面貌示人◈ღ,实现了满城风物与成都气韵的有机融合尊龙凯时app首页◈ღ。
宽窄有度◈ღ,“度”从何来?岁月如流◈ღ,但当一样东西的根扎在土里◈ღ,就能够承受风雨◈ღ,并拥有长久的生命力◈ღ。之于宽窄巷子油漆品牌◈ღ,这一样“东西”既要尊重保护街巷的空间肌理◈ღ,又要在历史厚度与时代宽度之间拿捏生存智慧◈ღ,更要敬畏与坚守“老成都”的精气神◈ღ。
巷子的宽度要量得够精准◈ღ,保留的院落数量要核得够仔细◈ღ,街区的业态要在传承中创新……宽窄巷子的改造不能只算经济账◈ღ,这种对物理空间与文化内核的双重守护◈ღ,正是“尺度”的核心——既展示成都的历史文化和生活方式◈ღ,也展示当下的经济和文化内涵◈ღ。
无论多少次走进宽窄巷子◈ღ,都能让人感受到历史文化街区保存的完整度◈ღ。形态不一的门头不仅是其中典型之一猩球崛起2◈ღ,更是时空流转的缩影◈ღ。
宽窄巷子遗留的诸多木门头◈ღ,从剖面上看像一个小房子◈ღ,与老北京的垂花门相似◈ღ,出檐较大◈ღ,下有门墩◈ღ。因为留存房屋形态无规律可循猩球崛起2◈ღ,改造项目就将二三十种样式的门全部保留下来◈ღ。宽巷子两边老院子的门头尽显古朴韵味◈ღ,窄巷子两边偏民国风格的门头居多◈ღ,井巷子的门头则因建筑风格复杂而大不相同◈ღ。
一开一关间猩球崛起2◈ღ,门里门外市井院落便能清晰地展现宽窄巷子的商业业态◈ღ,一伸手就能触摸到老成都的市井生活◈ღ。
书卷在手◈ღ,开门见山◈ღ。窄巷子22号见山书局所在地是核心区域52所院落之一尊龙凯时app首页◈ღ,包含书店◈ღ、茶馆等◈ღ。书店不大◈ღ,以成都本土文化和人文旅游为主题的书籍堆满书架◈ღ,熊猫主题的伴手礼让人眼花缭乱◈ღ,方寸间尽显“成都味”◈ღ。“书店旁边的小院是见山茶馆◈ღ,四方桌搭配竹编座椅◈ღ,盖碗茶里品尽人间百味尊龙手机版◈ღ,◈ღ。”见山书局创始人廖芸说◈ღ。
在成都人的理解里◈ღ,市井生活是一种“盖碗茶泡起◈ღ,玄龙门阵摆起◈ღ,鸡翅膀鸭脚板◈ღ,麻辣串串整起”的生活场景◈ღ。在上海一家公司工作了7年的祁凌云被成都的生活方式吸引而来◈ღ,在宽巷子6号院开了一家名为听香的餐厅◈ღ。
青砖黛瓦筑起的二层西式小阁楼◈ღ,在枝繁叶茂的古树下◈ღ,静享岁月波澜◈ღ。“当年◈ღ,我从上海到成都出差◈ღ,打电话约客户谈工作◈ღ,客户招呼我到河边的一个茶室◈ღ,我过去一看◈ღ,4位竞争对手凑了一桌麻将◈ღ,这就是成都的松弛感——生意场上是对手◈ღ,在麻将桌上是牌友◈ღ。”祁凌云说◈ღ,松弛的氛围是吸引他来成都创业的原因◈ღ,这样的氛围在听香餐厅随处可见◈ღ。
宽窄巷子里的每家店铺都严格遵守运营方定下的“尺度”◈ღ,这也让企业文化与地方文化实现了完美融合◈ღ。去年5月◈ღ,荣耀全球首家旗舰店在宽窄巷子开业◈ღ。1000平方米的店铺保留了川西民居的穿斗式木质结构◈ღ,青瓦与水景相映成趣◈ღ。“在设计风格上◈ღ,门店充分展示了宽窄巷子的建筑风格◈ღ。在服务理念上◈ღ,店铺既是销售平台◈ღ,也是服务站点◈ღ,更是社交场所猩球崛起2◈ღ,我们希望通过不同的活动引导消费者探索科技◈ღ、激发兴趣◈ღ。”店铺营销经理汪玲说◈ღ。
这就是宽窄巷子在打造商业业态时遵循的“尺度”◈ღ,既非机械保护◈ღ,也不盲目开发◈ღ。正因为遵循“尺度”◈ღ,宽窄巷子算得清“经济账”◈ღ,也算好了“形象账”◈ღ,二者相辅相成猩球崛起2猩球崛起2◈ღ。“经济账”赢了◈ღ,人气有了◈ღ,“形象账”也就赚了◈ღ。
6月中旬的成都◈ღ,连日无雨◈ღ,漫步宽窄巷子◈ღ,石板路蒸腾的暑气贴着皮肤游走◈ღ,令人恍然坠入时光的褶皱——2008年的6月◈ღ,历时5年精雕细琢后的宽窄巷子正式开街◈ღ。17年光阴流转◈ღ,宽窄巷子还是那么“热”◈ღ。
“我感觉开街当天来了得有好几万人◈ღ!”回忆当年◈ღ,廖芸兴奋不已◈ღ。2008年6月28日◈ღ,16名香港游客组成的旅行团抵达成都◈ღ,游览宽窄巷子◈ღ。7月13日◈ღ,四川迎来了汶川地震后规模最大的境外包机旅行团◈ღ,“成都风情依旧◈ღ,人情依旧”“四川依然美丽”通过游客口口相传◈ღ。开街仅1个月◈ღ,宽窄巷子就接待了近150万名游客◈ღ,接待境外旅行团60多个◈ღ。
随后的数年时间◈ღ,宽窄巷子成为成都时尚感◈ღ、幸福感d88尊龙官网手机app◈ღ。◈ღ、舒适感的代表◈ღ。这里见证了“财富全球论坛招待晚宴”“2020中国设计大秀”“成都大运会系列特色文化交流活动”等一系列热点事件◈ღ,包括《功夫熊猫2》在内的国内外诸多影片也曾在这里取景◈ღ。
“曾经有一位小伙子◈ღ,带着父母来听香吃饭◈ღ,几道家常菜摆在面前◈ღ,他却一直没有动筷子◈ღ,显得有些局促◈ღ,我猜想可能是经济状况不太好◈ღ,但他一定是一个孝顺的孩子◈ღ。”祁凌云让服务员送了一份精致的菜品过去◈ღ,并告知小伙子◈ღ,这是餐厅刚研发出的新菜◈ღ,请他们一家人帮忙试菜◈ღ。
炎炎夏日◈ღ,宽窄巷子三联韬奋书店的读者看到员工辛勤地搬运书籍◈ღ,会悄悄在装书的纸箱上留下一个小风扇和一张纸条◈ღ,纸条上写着“看到你们太辛苦◈ღ,休息一下◈ღ,吹吹风吧——三联老读者留”◈ღ。也有老年读者夜晚冒着大雨前来归还借阅的书籍◈ღ,当店员善意提醒可以晚一些还时◈ღ,读者认真地说◈ღ:“做人要讲诚信◈ღ,说哪天还就哪天还◈ღ,晚一天都不行◈ღ。”老人不仅为书包上了书皮◈ღ,还用两层旧报纸将书仔细地包裹起来◈ღ。
温暖绽放在陌生人伸手相助的瞬间◈ღ,也融进精心保存的书籍当中◈ღ,当每个个体的温度汇聚成河◈ღ,历史街区便有了生生不息的灵魂◈ღ,为宽窄巷子注入了朝气◈ღ,让人流◈ღ、商流涌动◈ღ。
5月31日◈ღ,宽巷子1号院的门被一群年轻策展人“打开”了◈ღ。这里被打造成一个策展式零售复合型空间——宽厰◈ღ,构建起“主题展览+沉浸式消费”场景◈ღ,激活街区商业活力◈ღ。
“宽厰第一季的主题是‘你从哪个地方来’◈ღ,联合餐饮◈ღ、文创等主理人品牌◈ღ,从风味猩球崛起2◈ღ、工艺尊龙凯时app首页◈ღ、创作与互动中寻找关于‘地方’的答案◈ღ。”宽厰主理人卉芝告诉记者◈ღ,空间希望以“成都”为样本◈ღ,用舌尖上的滋味◈ღ、记忆中的景象◈ღ、流动于土地之间的艺术创作◈ღ,在浮动的日常中◈ღ,重拾人与土地◈ღ、文化◈ღ、记忆之间的温柔链接◈ღ。
时光淬炼十七载◈ღ,宽窄巷子的温度从未冷却◈ღ,以烟火气为墨◈ღ,以人情味为笔◈ღ,在传统与创新的交织中◈ღ,绘就了城市最生动的温暖图谱◈ღ。
宽窄巷子之于成都◈ღ,不是一个简单的景区◈ღ,而是一个“城市会客厅”◈ღ。会客厅不大◈ღ,却是一个家的门面◈ღ,走进来◈ღ,就能感受到这座城市的态度◈ღ,正是这种态度让人印象深刻◈ღ。
“都说宽窄巷子‘最成都’◈ღ,不到宽窄巷子算是没来过成都◈ღ,来了宽窄巷子就要买点纪念品回去尊龙凯时app首页◈ღ。”6月5日上午10点多◈ღ,来自海南的游客陈广生走进了“天府得物×耀华1938”店铺◈ღ,店长康艺赶忙迎上前介绍尊龙凯时app首页◈ღ,“店里陈列了800多种文创产品◈ღ,包括大师系列◈ღ、城市系列◈ღ、宽窄系列尊龙凯时app首页◈ღ、名优特产四大系列◈ღ,用带得走的好物讲述天府故事”◈ღ。
这家店铺的运营方之一——成都耀华食品有限公司创始于1938年◈ღ,曾经在春熙路开设了成都第一家西餐厅◈ღ,是典型的“老字号”企业◈ღ。“天府得物×耀华1938”店铺里处处可见创新元素◈ღ。耀华经典糕点与四川特色食材结合推出的“一月一味”限定款糕点吸引着年轻消费群体◈ღ;“熊猫盖碗茶”摆件将川茶文化与竹艺相结合◈ღ;“竹语瑞景”“竹海纳祥”等文创让竹编工艺从传统大件转向小型化◈ღ、生活化◈ღ。“作为一家‘老字号’企业的年轻员工◈ღ,我感觉公司的创新氛围很浓◈ღ。”康艺说◈ღ。
卉芝说尊龙凯时app首页◈ღ,成都是一个在地文化非常浓郁的城市◈ღ,而宽窄巷子又是成都文化的代表◈ღ,所以宽厰既要充分展示成都文化◈ღ,也要让来到宽厰的人能感受到成都向上生长的力量◈ღ。
在宽窄巷子◈ღ,无论是开店还是守店◈ღ,年轻面孔居多◈ღ。他们大多谦逊友善◈ღ,体现了服务行业从业者的素质◈ღ。好利来·1992概念店的店长代志高只要看到店内有遗留的垃圾便会立刻收捡◈ღ;看到柜台前的顾客没人招呼就会马上跑过去◈ღ。
从2008年开业至今◈ღ,听香餐厅更换过多种业态◈ღ,最终以传统川菜为主的中餐站稳了脚跟◈ღ。祁凌云一直坚持一个原则◈ღ:来者皆是客◈ღ,以顾客为中心◈ღ。
“多次业态的调整都离不开顾客和员工的建议◈ღ,每一条建议我都认真听室外漆◈ღ、用心记◈ღ。”祁凌云回忆尊龙凯时app首页◈ღ,2008年11月◈ღ,餐厅的西餐经营难以为继◈ღ,厨房里的小厨师建议转型中餐◈ღ。转型初期◈ღ,听香主打七八道川菜◈ღ。“没想到一转型就火了◈ღ,最火爆的时候◈ღ,客人就守在厨房外面的传菜区◈ღ,出一个菜他们自己就端走一个◈ღ。”
敢于让食客“守着厨房端菜”是听香的包容态度◈ღ,对菜品质量有信心◈ღ,充分尊重食客们对“锅气”的执着猩球崛起2◈ღ,容得下一室喧嚣的热烈与美好◈ღ。
食客捧着刚出锅的麻婆豆腐◈ღ,瓷勺碰着碗沿的叮当声◈ღ,与隔壁茶馆里盖碗茶的碰杯声应和成趣◈ღ。就像盖碗茶要慢慢品◈ღ,川菜要趁热吃◈ღ,日子嘛◈ღ,就得这样有滋有味地“守”出来◈ღ。“守”不是固步自封◈ღ,而是在烟火气中让传统与创新自然生长◈ღ。
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